Not found

Статті про облаштування саду
Вермут з фруктів


Вермут - це купажне десертне вино, ароматизоване настоянкою з різних трав. Для приготування його в домашніх умовах зручно заготовити виноматеріали окремо і змішати їх після зняття сусла з дріжджів.


Вермут буває білий і червоний залежно від вхідних у нього виноматеріалів. Готують виноматеріали для вермуту за схемою, передбаченою для десертного вина ...


Вермут червоний


Склад: журавлинний виноматеріал - З л, чорничний - 7-л, мед - 1 л, настій трав - 1 чайна ложка.


Вермут білий


Склад: яблучний виноматеріал - 8 л, матеріал горобини дикої - 2 л, мед - 0,8 л, склад трав - 1 чайна ложка.


Приготування запашної настоянки для вермуту


Настій трав готується на горілці. На 250 г горілки додають 4 г деревію, 3 г кориці, 3 г м'яти, 1 г мускатного горіха, 2 г кардамону, 1 г шафрану і 3 г полину. Можна використовувати інший склад - з чебрецю, бородской трави, кореневища фіалки, Мінник запашного, полину.


Трави подрібнюють, поміщають в пляшку з горілкою і дають настоятися протягом одного тижня, щодня збовтуючи вміст пляшки








rc