Статті про облаштування саду
Журавлина великоплідна
У Росії велику частину журавлини продовжують заготовляти на болотах. Культурні сорти походять з Північної Америки, вона не така морозостійка, але має більш крупні ягоди і дає більш високі врожаї.

 


Ягоди журавлини містять цукру в основному у вигляді глюкози і фруктози, органічні кислоти, вітаміни, пектини, дубильні речовини, фітонциди, вітамін С, мінеральні солі кальцію, калію, заліза, міді, інших елементів. Завдяки наявності бензойної кислоти ягоди в свіжому вигляді можуть довго зберігатися.


З журавлини готують відмінні морси, киселі, соки та джеми, з неї виходять прекрасні настоянки. Ягоди додають в квашену капусту. З неї готують смачне морозиво, ласощі в цукровій пудрі, пастилу. Йод, залізо, марганець і бор, що містяться в плодах, сприяють зниженню кров'яного тиску, а журавлину з медом приймають при атеросклерозі і для зміцнення стінок кровоносних судин. Журавлинні напої дають в післяопераційний період як вітамінний, жарознижуючий і збуджуючу. Пектинові речовини журавлини сприяють лікуванню шлункових заболеваній.Урсоловая кислота, виявлена в журавлині, допомагає боротися із запаленнями і загоювати рани, її особливо багато в журавлинних вичавках. Бензойна і хлорогенова кислоти в складі журавлини є антисептиками. Журавлину не слід вживати при гострих запальних процесах в шлунку і кишечнику.


Журавлина вологолюбна (необхідний високий рівень грунтових вод 3045 см для болотної журавлини і 4355 см для великоплідний), невибаглива, морозостійка. Добре росте на супіщаних і суглинних грунтах, худих і з кислою реакцією.


Сорту


Ранньостиглі сорти американської селекції: Бен Лір, Блек Вейл, Вашингтон, Кроулі, Ерлі Блек, що дозрівають на початку вересня і дають врожаї 1,6-1,8 кг/м2.


Середньостиглі: Вілкокс і Франклін, що дозрівають в середині вересня і дають врожаї до 1,9 кг.Россійскіе сорти: Алая заповідна, Краса Півночі (дає до 2,5 кг), Сазонов-ська, Сварник, соминського, Дар Костроми і Хотавецкая.







rc