Статті про облаштування саду
Абрикос
Культуру абрикоса знали ще римляни і називали вірменським яблуком. Одні фахівці вважають, що західні країни познайомилися з абрикосом завдяки вірменським купцям, інші ж називають батьківщиною абрикоса Китай.


Абрикоси називають ще Жерделі. Жерделі подрібніше і покіслее південних абрикосів. Зате забарвлення у них яскраво-помаранчева, аромат видатний, і кісточка легко відділяється від м'якоті, завдяки чому вони незамінні для компотів і варення. А в Китаї і Японії дрібні абрикоси солять, подібно маслинами.


Плід абрикоса містить цукор, органічні кислоти, каротин, вітамін С. Абрикоси багаті калієм, магнієм, залізом, міддю, володіють високими смаковими якостями, характерним «абрикосовим» ароматом, відрізняються високими біологічно активними властивостями.


Харчову цінність представляють і насіння абрикоса. Солодкі ядра за смаком не поступаються кращим сортам мигдалю. Серед північних сортів таке насіння у абрикоса Тріумф північний.


Чим корисний абрикос. Речовини, що входять до складу абрикосів, сприяють підтримці здоров'я, попереджають деякі захворювання, корисні при захворюваннях серцево-судинної системи, печінки і нирок. Плоди абрикосів вживають свіжими, сушеними і консервованими. З них готують соки, компоти, варення, джеми і цукати. Деякі сорти мають солодке насіння, які використовують у кондитерській промисловості замість міндаля.Кіслот в плодах московських абрикосів значно більше, ніж у сортів з південних регіонів. Але ця особливість дозволяє з успіхом використовувати їх в переробці варення, компоти і джеми виходять відмінної якості.


Застосування абрикоса в народній медицині. Крім смакових достоїнств, плоди абрикоса попереджають розвиток деяких захворювань. У народній медицині використовують листя, плоди і ядра кісточок. Велика кількість калію і заліза визначає лікарську цінність абрикос при недокрів'ї та захворюваннях серцево-судинної системи. Стакан абрикосового соку задовольняє добову потребу людини у вітаміні А. Особливо необхідний абрикос дітям, оскільки стимулює ріст і зміцнює здоров'я. У абрикосах багато цукру, тому вони протипоказані хворим на цукровий діабет.


АбрикосВживання в їжу сухих абрикосів стародавня і розумна традиція: в плодах зберігається дуже багато каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А, і солей калію, так необхідних для підтримки кислотно-лужного балансу і стимулюють роботу серцевого м'яза. Сухий абрикос з кісточкою це урюк, без кісточки кайса. Розділений на половинки, він зветься курагой.Наіболее підходять для вирощування в середній смузі морозостійкі Тріумф північний, Погребок, Манітоба, Десертний, Витривалий, Золоте літо, Мигдальний, Відмінник, Россошанський красень і Син Краснощок.


Для посадки використовують однорічні щеплені саджанці. Кращий підщепа сіянці зимостійких дрібноплідних абрикосів. Схема посадки 4x2, 53,5 м. Розводять абрикос прівівкой.Даже в Підмосков'ї до цього списку можна додати канадський сорт Манітоба-604, Погребок і Десертний.


Північні сорти абрикосів. Абрикос у холодних регіонах Росії дуже схожий з аличею, але є й відмінності. Північний абрикос скороплодная культура, але періодичність плодоношення буває, врожайність з 10-річного дерева становить 2022 кг; тривалість життя 2022 года.Висота дерев північного абрикоса доходить від 2,5 до 3,5 м, крона в основному розлога, але є і виключення сорт Лель з компактною кроною. Коренева система поверхнева і знаходиться на глибині грунту 3545 см.


Абрикос під час цвітіння незвичайно гарний, а оскільки він зацвітає раніше за всіх, це прикрашає весняний сад.Несмотря на те, що мова йде про північних варіантах південної культури, плоди у більшості сортів великі, до 3045 г (Орловчанин, Мічурінець, Тріумф північний), або середні, до 1823 г (Альоша, Айсберг, Монастирський, Успіх). У всіх сортів плоди дуже ошатні. Забарвлення плодів жовта з рожево-червоним або яскраво-червоним рум'янцем, золотисто-оранжева, оранжева з рожево-червоним або яскраво-червоним рум'янцем.


Абрикос, на відміну від аличі, більш схильний до різних хвороб (кля-стероспоріоз, вертіціллез, цитоспороз), але саме шкідливе захворювання моніліоз.


У Росії абрикос широко поширений в садах Північного Кавказу. Він відрізняється надзвичайно інтенсивним зростанням і довгожительством живе сотні років; рясно плодоносить до 3040 років. Але дерева в садах міняють раніше, так як з високих дерев важко прибирати урожай.


Абрикос рослина світлолюбна, рано квітуче. Навесні навіть легкий заморозок губить квіти і бутони. Дерево витримує короткочасне зниження температури до-30С. Абрикос досить посухостійкий, але добре росте на дренованих ділянках з пухким грунтом. Будучи вимогливим до складу грунту, не переносить ущільнених ділянок.


Під абрикос придатні всі грунти з відносно легким механічним складом і без зайвого надлишку азоту. Абрикос не переносить ущільнення грунтів, найкращі грунту суглинні і легкосуглинкові, з рН грунтового розчину від нейтрального (рН 7,0) до слабощелочного (рН 8,0). Грунти повинні бути повітро-і водопроникних, достатньо забезпечені водою (хоча абрикос є культурою засухоустойчивой). Абрикос не переносить близького стояння грунтових вод, вони повинні бути не ближче 1,82,0 м.


При нестачі вологи поверхнево розташована коренева система абрикоса не в змозі забезпечити нормальне водопостачання надземної частини, квіткові бруньки не закладаються, і врожай різко знижується. Багато садівники, не знаючи цих особливостей, відсутність врожаю у абрикоса завжди пов'язують тільки зі зниженою зимостійкістю.


Необхідні елементи живлення для абрикоса. Для вирощування абрикоса вміст гумусу, кількість азоту і фосфору може бути зниженим, але вміст калію обов'язково має бути високим. Абрикос з урожаєм виносить велику кількість калію, яке необхідно поповнювати за рахунок підгодівлі. У період калійного голодування зростає ураженість рослин хворобами, відсутня врожайність, дерева швидко старіють. Краща форма калійних добрив для абрикоса це сульфат калію.


У абрикоса висока потреба в мікроелементах: марганці, борі, залозі. Недолік марганцю у абрикоса проявляється влітку після сухих періодів, на молодих листках з'являється сітчастий малюнок. Усувають дефіцит шляхом обприскування листя 0,1%-ним розчином сірчанокислого марганцю в кінці травня, через 4 тижні обробку повторюють.


При сильному недоліку бору сповільнюється розпускання листя на нових пагонах, гілки оголюються, пучки листя утворюються лише на верхівках, кількість квіток і плодів зменшується, плоди деформуються, з'являються краплі камеді на кінцях плодів. Через нестачу бору може знижуватися морозостійкість. Усунути дефіцит бору можна шляхом внесення в грунт борних добрив (боросуперфосфата) або обприскати дерева після цвітіння розчином борної кислоти 10 15 г на 10 л води, а через два тижні повторити ще раз.


Дефіцит заліза на листках абрикоса добре помітний по хлоротичні плями між жилками, при сильному хлорозе молоде листя повністю втрачають зелене забарвлення і листя опадає. Іноді дерева внаслідок цього можуть загинути навіть влітку. Недолік заліза усунути не можна, але позакоренева обробка стимулятором «Агрікола від пожовтіння листя» допомагає деревам восстановіться.Цветкі у абрикоса, як і у аличі, розпускаються раніше листя. Тривалість цвітіння однієї квітки 34 дні, а період цвітіння всього дерева (від розпускання перших квіток до масового опадання пелюсток) зазвичай розтягується на 811 днів, в залежності від погоди і температури. Цвітіння у абрикоса дуже рясне.


Під час цвітіння часто стоїть похмура, дощова, холодна погода, яка перешкоджає льоту бджіл, а абрикос вимагає запилення комахами, тому в більш суворих умовах вирощування самоплодни сортів це важливий чинник отримання врожаю. Повна самоплодность притаманна сорту Тріумф північний, часткова сортам Успіх і Орловчанин.


Але навіть за наявності самоплодни сортів для гарного плодоносіння в саду необхідно висаджувати кілька різних сортів абрикоса, співпадаючих по термінах цветенія.Есть ще причини, які можуть знизити врожай абрикосів і погіршити якість плодів: це дощі і тумани під час цвітіння і тривала грунтова посуха в період формування плодів. Перші знижують завязиваемость плодів, під впливом якої плоди сильно дрібніють, вони менш соковиті, з грубими волокнами, гіркуватим смаком, кісточка погано відділяється від м'якоті.








rc