Статті про облаштування саду
Зсилка малосольних огірків

Їхала я в поїзді далекого прямування і в купе сусідка пригостила мене малосольні огірком. Засолений з осені, він і в грудні був міцний, хрусткий, а головне зберігав смак малосольних. Моя нова знайома поділилася зі мною рецептом засолювання малосольних огірків.


Зсилка малосольних огірків рецепт домашньої заготовки.


Закладаємо огірки в трилітрову банку. Заливаємо їх водою, щоб знати, скільки увійде.


Воду зливаємо в каструлю, кип'ятимо, заливаємо окропом огірки, даємо постояти приблизно п'ять хвилин.


Потім зливаємо воду знову в каструлю, в неї ж кидаємо 2столовие ложки солі (без гірки), 2-3 ложки цукру, дві-три штучки гвоздики, кілька горошин чорного перцю, два лаврові листки і кип'ятимо.


Поки розсіл кипить, додаємо в банку з огірками три корінця хрону, три-чотири часникових зубця, кріп.


Затока огірки вдруге, додаємо в банку половину чайної ложки лимонної кислоти.


Закатаваем кришкою, потім переверачіваем банку і залишаємо до повного охолодження, нічим не накидаючи зверху.


Їжте на здоров'я! При цьому дивуйте інших в розпал наступної зими малосольними огірками!







rc