Статті про облаштування саду
Закуска до святкового столу маринована черешня

Таке блюдо, як маринована черешня, може подаватися в якості прекрасної закуски, а також самостійного гарніру до м'яса, курки, індички. Крім того, нерідко мариновані ягоди черешні входять до складу вишуканих м'ясних і овочевих салатів.


Спробуйте самостійно заготовити соковиті плоди черешні в пряному маринаді - вам напевно сподобається їх незвичайний смак.


Маринована черешня рецепт домашньої заготовки.


Для приготування маринованої черешні вам будуть потрібні наступні інгредієнти (на літрову ємність):


кілограм черешні,


500 мл води,


лист вишні,


хрін,


гвоздика,


кориця,


цукор,


сіль,


оцет (за смаком),


2 столові ложки горілки,


0.5 чайної ложки насіння гірчиці і коріандру.


У воді розчинити сіль, оцет і цукор в такий у такій пропорції, щоб смак отриманої суміші був вам приємний.


Бажано, щоб розчин вийшов з легкою кислинкою - це додасть особливу пікантність готової закусці.


Потім доведіть маринад до кипіння, дайте охолонути до кімнатної температури, після чого додайте горілку.


Ягоди черешні ретельно вимити і позбутися від кісточок, гілочок і іншого сміття.заготівля маринованої черешні


Підготовлені таким чином ягоди необхідно досить щільно укласти в заздалегідь простерилізованих банку, постійно струшуючи.


Після того, як всі ягоди будуть розкладені, необхідно додати спеції, орієнтуючись на власний смак.


Потім залити справжній маринадом до самого верху і прикрити ємність.


За добу стиглі ягоди черешні вберуть частину маринаду, тому наступного дня в банку варто додати залишився маринад.


Тепер можна приступати до закочування банки.


Маринована черешня не вимагає спеціальних умов зберігання.


Ця оригінальна заготівля стане справжньою прикрасою святкового столу: пікантний смак і аромат маринованих ягід не залишить вас і ваших гостей байдужими.







rc