Not found

Статті про облаштування саду
Рослина катран

Чи є у вас на городі хрін? Багато тільки посміхнутися - звичайно, а як же без нього! Однак, чи знаєте ви, що хрін цілком можна замінити? Не часто, але все ж садівники садять катран.

З 20 видів рослини катран в садах садять 4 види: степовий, морський, прутьевідний і східний. З них найбільш розповсюджений катран степовий, він же татарський. Багаторічні рослина в перший рік свого життя дає всього лише 5 листків, у другий рік - до 15 і коренеплід, тільки на третій починає цвісти запашними квіточками, потім утворюючи стручок з одним насіниною всередині.

Корінь катрана може досягати 1 кг, має діаметр до 7 см і йде вглиб на 1 м. Плюсом цієї рослини в порівнянні з родичем - хріном, є те, що він не розповзається, засмічуючи город, морозо-і посухостійкий, невибагливий до грунтів. Єдине, чого не виносить - заболоченості, зайвого зволоження. Найбільше любить місця світлі, грунти родючі, найкраще супіщані, легкі.

Садять катран насінням або відрізками коренів і кореневими пасинками. Найкраще підходить передзимовий посів. Насіння сіють у борозенки по 10 шт. на 1 м на глибину приблизно 2 см, пізніше сходи проріджують, щоб між рослинами було близько 50 см. Якщо розмноження виробляють вегетативно, то обрізання коренів завдовжки не менше 10 см висаджують похило на глибину близько 5 см з відстанню між ними близько 15 см, пізніше доведеться посадки прорідити.

Розпушування, прополка і 1-2 кратна підживлення мінеральними добривами - такий догляд за рослиною катран. Найбільш небезпечні для нього з шкідників хрестоцвіті блішки, капустяна муха.

У їжу вживають молоді пагони, листя, коріння. Його додають у салати, соуси, використовують як пряність для засолювання огірків.

Так що хрін - справа хороша, але може бути замінити його на катран? .







rc