Not found

Статті про облаштування саду
Незнайомий осот

Як багато є того, що ми готові знищити в своїх садах, тому що це бур'ян, тому що розростається сильно і швидко і боротися з ним досить важко. Як шкода буває в певні моменти, що не росте на моїй дільниці якась потрібна ромашка, з якою так довго боролися, а вона виявилася так необхідна в певний момент!

Осот городній. Ви ж як і я бурчіть, коли бачите цей бур'ян на своїй ділянці! Ще б пак, адже осот відомий, як «бич полів»! Висотою до метра, нижні листки з черешками, великі, по краях зубчасті. Жовті квіточки з липня по вересень цвітуть собі, поширює світло-бурі сім'янки з білим чубчиком. Йому підходить будь грунт, він не вибагливий до вологи, хоч і любить селитися ближче до води. Викорінити його вкрай складно, адже одна рослина здатне відтворити 6,5 тис. (!) Насіння, які розлетяться з вітром, проростуть, зневажаючи всілякі умови. Скільки сил можна покласти, щоб витягнути корінці осоту! Та не тут то було, коріння ламаються, а частина, що залишилася дає нові пагони. У боротьбі з осотом звичайна прополка буває слабо ефективна і тому використовують інші варіанти - від хімічних до біологічних Наприклад, дачний портал Дача і Будинок рекомендує: посадіть там, де не змогли впоратися з осотом горох, а коли він буде готовий, притопчу батоги гороху разом з бур'янами, які він обплутав і укрийте газетою. Зверху на газету складайте бадилля. Все що під газетою просто перегниє.

Єдиний раніше відомий мені плюс від осоту на ділянці - він відмінний медонос, а тому приваблює бджіл.

Що ж, запитаєте ви, я так турбувався, з приводу відсутності осоту? Не засмутило, але здивувало те, що вперше почув від сусідки. Виявляється, осот - рослина їстівне і лікарський! Спочатку про їстівність. Молоді пагони осоту (збирають їх у травні) на смак ніжні і приємні, якщо їх вимочити в соляному розчині приблизно півгодини. Салатам вони додадуть певної гостроти. Так само їх використовують в супах, додають в пюре і в начинку для пирогів. У омлет йдуть подрібнене листя. З нього роблять навіть ікру! Для чого до осоту (200 гр) додають моркву (1 шт.) І ріпчасту цибулю (1 шт.), А так само 1 столову ложку томатної пасти і 2 столові ложки рослинної олії. Спочатку обсмажують вимочений попередньо осот, а потім додають туди інші інгредієнти, сіль і перець за смаком і знову продовжують обсмажувати ще 10 хвилин.

Крім того, осот - лікарська рослина. Він має сечогінну, жовчогінну, протизапальну дію. Тому його використовують при жовтяниці, сечокам'яної хвороби, при запальних процесах шлунка, кишечника, печінки, легенів, як болезаспокійливий засіб, як засіб підсилює вироблення молока у годуючих мам. Його застосовують і вигляді настоїв (1 столова ложка на 200 мл окропу) і для прийняття ванн!

Так що не завжди те, що погано, дійсно не добре і нових відкриттів!


rc