Not found

Статті про облаштування саду
Листова гірчиця

Пряні трави - завжди хороше доповнення до м'яса, до риби, та й просто в якості зелені до столу. Особливе місце займає серед них листова гірчиця.

Салатна листова гірчиця - Рослина однорічні, яке не часто можна зустріти на ділянках наших садівників, а даремно! Вона не тільки має гірчичний смак, але багата вітамінами, кальцієм і залізом. Для саду рослина теж приємне - холодостійка (сходи переносять температуру до -5) і разом з тим швидко дозріваюче - від посіву до збирання проходить всього дві декади. Лучім сортом, на думку бувалих садівників, є Салатна-54, разом з тим поширені й інші сорти - Ладоньки, Волнушка, муравушка. Зростає листова гірчиця на будь-яких родючих грунтах. Тому при підготовці грядок під посів, грунт заправляють компостом - піввідра на 1 кв.м.

Посів можна, виробляти кілька разів за сезон: 20-25 квітня, 15-20 травня, 5-10 серпня. Якщо ви поспішаєте отримати врожай якомога раніше, варто висадити гірчицю в теплиці - при тепличної технології можна садити вже на початку квітня, і відповідно отримати урожай на 3-4 тижні раніше. Дрібні насіння доведеться змішувати з піском або просто розсипати по поверхні грядки. Місце краще вибирати напівзатінених. Глибина посіву - 1 см, відстань між рядами - 10 см. Коли у рослини з'явитися 3 лист, посів потрібно прорідити. Якщо стоїть спекотна погода, то це може зашкодити - гірчиця швидко йти в стрілку. Поливають рослину 2 рази на тиждень, не рясно, але обов'язково регулярно. Якщо цього не зробити, швидко утворюються стрілки, а листя стає грубим. Підгодівлю проводять при появі перших листя, для чого беруть на 10 л води 1 ч. ложку сечовини. Грядки обов'язково рихлять. Коли листя будуть приблизно 10-15 см, гірчицю прибирають.

Листя краще вживати свіжозірваними, додаючи їх у салати, роблячи з ними бутерброди і заморські бургери різних мастей, додаючи в м'ясні та рибні страви.

Додам, що гірчиця листова може бути вирощена і на підвіконні.







rc