Статті про облаштування саду
Цибуля - шалот
Лук-шалот відомий під назвами шарлот, кущевка, кустовка, сорокозубка. Шалот дає рано дозрівають ніжні, тонкі, ароматні листя і скоростиглі дрібні (по 2040 г) цибулини гострого і напівгострого смаку. Володіє хорошою лежкост'ю. Лук-шалот багатий солями заліза, калію, кальцію, вітамінами групи В, в зелені багато вітаміну С, каротину.


За вмістом цукру перевершує всі інші види цибулі. А також містить багато корисних речовин і вітамінів. Вирощують цибулю-шалот переважно для отримання ніжних зелених листя і молодих свіжих цибулин. Споживаючи-ють його у свіжому і переробленому вигляді так само, як і звичайний лук.


Завдяки своїй скоростиглості і лежкості цибулю-шалот користується великим попитом, особливо в літній час.


Цибуля - шалотЛук-шалот багаторічна рослина. Розмножують його цибулинами, однак тривале вегетативне розмноження призводить до зменшення размералуко-віц. Тому раз на три роки посадки цибулі-шалот необхідно оновлювати посівом насіння.


Рослини цибулі-шалот нагадують ріпчасту цибулю: листя трубчасті, вузькі, шіловідние, довжиною 2040 см, темно-зелені. Однак цибулю-шалот відрізняється інтенсивним галуженням. У перший рік після посіву насіння можна одержати гніздо з 5 10 цибулин, а при посадці цибулин їх число в гнізді може досягти 2040 при загальній масі 400500 м. Цибулини бувають різної форми від округлої до довгастої, масою від 8 до 50 м. Забарвлення сухих луски фіолетова або жовта різних відтінків. Цибулини многозачатковие, морозостійкі, можуть замерзати і відтавати, зберігаючи здатність до відростання.


На другий рік життя рослина утворює квіткову стрілку висотою 5060 см. У однієї рослини може бути кілька квітконосів. Суцвіття кулястий багатоквітковий зонтик. Поряд з квітками в суцвітті іноді утворюються повітряні цибулинки (бульбочки). Насіння схожі на насіння цибулі ріпчастої, але трохи дрібніше.








rc